勞動部強調，雇主與外勞在工資切結書中明訂膳宿費金額，應包含餐飲、住宿等相關費用，雇主就不可再每月額外加收水、電、瓦斯費等，否則雇主就是未全額給付薪資，違法最重可罰新台幣30萬元。